Máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) ra đời như một giải pháp công nghệ toàn diện, tích hợp 2 chức năng quan trọng nhất là nhồi nhân và xoắn định lượng tự động. Cùng tìm hiểu chi tiết về bộ đôi thiết bị đùn xúc xích này ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Lợi ích mà máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) mang lại là gì?
Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đặc biệt là sản xuất xúc xích, lạp xưởng quy mô lớn. Việc kiểm soát chất lượng, định lượng và năng suất là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh.
Phương pháp sản xuất nhồi đùn xúc xích truyền thống đã không còn phù hợp và đáp ứng được yêu cầu khắt khe của thị trường hiện đại. Máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) không chỉ là một thiết bị mà là một hệ thống sản xuất liên hoàn khép kín.
Thiết bị này lược bỏ nhiều khâu trung gian, tối ưu hóa thời gian và giảm thiểu rủi ro nhiễm khuẩn, nâng cao năng suất và chất lượng xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn,…
Cấu tạo đặc biệt của máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn)
Thiết bị này cấu tạo từ những chi tiết và bộ phận đã được nghiên cứu tỉ mỉ và trải qua quá trình thử nghiệm kỹ lưỡng. Thông số kỹ thuật và các bộ phận cụ thể như sau:
Sử dụng công nghệ đùn xúc xích thủy lực
Điểm ưu việt nhất của thiết bị này nằm ở công nghệ đùn thủy lực mạnh mẽ và tiên tiến. Khác biệt hoàn toàn so với các dòng máy đùn xúc xích piston hoặc khí nén thông thường, công nghệ đùn thủy lực sẽ giúp cho xúc xích nhận được:
+ Đảm bảo độ tươi ngon và màu sắc tự nhiên: Việc dùng công nghệ thủy lực giúp nhân thịt hạn chế ảnh hưởng tối đa bởi quá trình oxy hóa. Thịt làm nhân xúc xích không bị chuyển màu tái hoặc xám mà giữ được màu hồng tươi nguyên bản của thịt nguyên liệu trong thời gian dài.
+ Ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi: Việc nhồi đùn xúc xích trong trạng thái gần như chân không cũng giúp chống lại sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao nhất.
+ Xúc xích thành phẩm nhận được đặc ruột giòn ngon, không có bọt khí bên trong, tăng thêm tính thẩm mỹ khi cắt lát, hạn chế bục vỡ khi hấp, nướng, chiên,…
Hệ thống tự định lượng chính xác và năng suất ấn tượng
Máy xoắn định lượng SH-250 là thiết bị chính của hệ thống máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn). Với động cơ công suất lớn và hệ thống vận hành tự động, thiết bị đạt năng suất tối đa lên tới 250kg xúc xích mỗi giờ, tương đương với việc xoắn và chia định lượng 250 cái/phút.
Thiết bị SH-250 sẽ đảm bảo mọi chiếc xúc xích được sản xuất ra sẽ đều tăm tắp như một với cơ chế xoắn đồng bộ. Xúc xích được đùn đến đâu sẽ được hệ thống cảm biến nhận diện và tự động xoắn chia đoạn đến đó. Từng đoạn xúc xích được khóa chặt, không lo bị tuột hoặc lỏng lẻo, giảm thiểu tối đa sản phẩm bị hư hỏng.
Ngoài ra, người vận hành có thể cài đặt trọng lượng xúc xích linh hoạt từ 0 đến 999,9 gram trên màn hình điều khiển.
Bảng điều khiển thông minh, giao diện tiếng Việt
Để đảm bảo việc vận hành dễ dàng và hiệu quả ngay cả với công nhân mới, máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) trang bị hệ thống điều khiển khá thân thiện. Thiết bị sử dụng màn hình LCD hiện đại, cung cấp 2 tùy chọn ngôn ngữ là tiếng Trung và tiếng Việt, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh thông số.
Máy có thể cài đặt hai chế độ hoạt động là:
+ Chế độ xoắn: Tự động đùn nhân và xoắn định lượng theo thông số cài đặt
+ Chế độ rót trực tiếp: Chỉ đùn nhân liên tục mà không xoắn, lý tưởng để nhồi nhân giò chả, lạp xưởng dài hoặc các sản phẩm không cần buộc chỉ.
Bảng điều khiển được thiết kế đơn giản với các nút chức năng cơ bản như:
+ Khởi động
+ Dừng khẩn cấp
+ Đẩy piston lên/xuống
+ Giúp kiểm soát áp suất và lượng nguyên liệu
Ngoài ra, đi kèm thiết bị máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) là bộ ống đùn đa dạng đường kính, kích cỡ 10-12-14-16-18-20mm. Trong đó Ø10 và Ø20 khách hàng có thể đặt làm theo yêu cầu. Người sử dụng chỉ cần đầu tư một bộ thiết bị là có thể sử dụng để nhồi đùn nhiều loại xúc xích, lạp xưởng kích cỡ khác nhau.
Chất liệu chế tạo từ inox cao cấp bền bỉ, dễ vệ sinh
Toàn bộ các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt, nhân đều được làm từ inox 304 hoặc 316 (tùy phiên bản), có khả năng chống han gỉ, chống ăn mòn cực tốt, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt nhất. Điều này đảm bảo tuổi thọ của máy lên đến hàng chục năm nếu được bảo trì đúng cách.
Các bước vận hành máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn)
5 bước sử dụng máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) mà các bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Kết nối với nguồn điện thích hợp, trước đó, nên kiểm tra kỹ các bộ phận của bộ máy.
Bước 2: Lựa chọn ống đùn có kích thước phù hợp với vỏ nhồi xúc xích sử dụng. Thông thường kích cỡ ống đùn nhỏ hơn 10mm so với vỏ collagen.
Bước 3: Mở nắp cối đựng nguyên liệu, đổ thịt đã xay, trộn gia vị vào (trước đó nhớ điều chỉnh để đầy piston trong cối xuống). Sau đó, vặn chặt đai ốc để đóng nắp cối đựng nguyên liệu.
Bước 4: Cài đặt các thông số trên bảng điều khiển của thiết bị: Chọn ngôn ngữ, chọn chức năng rót trực tiếp, sau đó bật nút khởi động máy đùn. Chọn nút điều chỉnh cho piston di chuyển lên trên để ép không khí ra ngoài. Chuyển sang chọn chức năng xoắn để máy tự đồng đùn, xoắn định lượng.
Bước 5: Sau khi xong quy trình, bấm nút tắt cả 2 máy, ngắt kết nối đến nguồn điện và vệ sinh sạch sẽ thiết bị.
Đặt mua máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) chính hãng ở đâu?
Việc đầu tư vào một chiếc máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn) là rất cần thiết với nhiều cơ sở, đơn vị sản xuất xúc xích, dồi sụn, lạp xưởng quy mô công nghiệp. Tuy nhiên, trong hằng hà sa số các đơn vị điện máy trên thị trường, không phải nơi đâu cũng là đơn vị uy tín, tin cậy để bạn đặt mua được sản phẩm máy móc chất lượng.
Có 12 năm kinh nghiệm và 18+ chi nhánh trải dài khắp các tỉnh thành Việt Nam, maylamxucxich.com là một trong số ít những cơ sở sản xuất, phân phối trực tiếp các loại máy làm xúc xích chính hãng trực tiếp tới tận tay khách mua hàng. Nếu lựa chọn mua các thiết bị điện máy thực phẩm tại đây, bạn sẽ được bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và hưởng vô số những chính sách bán hàng hấp dẫn như:
+ Có chương trình giảm giá sản phẩm theo quy định khi mua hàng
+ 1 đổi 1 ngay trong 3 ngày đầu khi phát hiện lỗi từ nhà sản xuất
+ Hỗ trợ bảo trì, bảo dưỡng, thay thế linh kiện trọn đời sản phẩm
+ Bảo hành 12 tháng các thiết bị mua tại maylamxucxich.com
+ Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, hướng dẫn sử dụng và vệ sinh, bảo dưỡng chi tiết thông qua hotline
+ Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng 15km
+ Giúp khách hàng tìm kiếm nhà xe uy tín vận chuyển máy về các tỉnh xa xôi
Trên đây, maylamxucxich.com hy vọng đã cung cấp cho các bạn một số thông tin liên quan về thiết bị máy đùn xúc xích định lượng SH-250N (2 máy liên hoàn). Nếu như còn câu hỏi hay thắc mắc nào cần giải đáp, hãy gọi ngay tới hotline của chúng tôi để nhận tư vấn trực tiếp và chi tiết nhất nhé!
