Cách làm cơm chiên trứng xúc xích đơn giản tại nhà cực ngon

Cơm chiên trứng xúc xích là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, bạn đã có thể biến tấu thành món cơm rang trứng xúc xích thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất cho gia đình. Cùng khám phá ngay cách làm món cơm chiên trứng xúc xích ngon, đơn giản nhất dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm cơm chiên trứng xúc xích ngon tại nhà cho 4 người

Cơm chiên trứng xúc xích là món ăn đơn giản, tiện lợi nên phù hợp với những bữa ăn nhanh cho một ngày bận rộn. Dưới đây là chi tiết cách làm cơm chiên xúc xích trứng:

Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang trứng xúc xích

Để làm cơm rang trứng xúc xích ngon thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

Nguyên liệu chính:

• 6 chén cơm nguội
• 2 quả trứng gà
• 50g tôm
• 2 cây xúc xích

Rau củ:

• 300g đậu cô ve (bạn cũng có thể chọn đậu Hà Lan)
• 1 củ cà rốt
• 1 ít hành lá
• 4 củ hành tím

Gia vị:

• 5 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê dầu màu điều
• 3 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 ít đường và bột ngọt

Cách chọn nguyên liệu làm cơm chiên xúc xích trứng

Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng để làm nên hương vị ngon đặc biệt của món ăn. Để giúp món cơm chiên trứng xúc xích được chuẩn bị, bạn có thể tham khảo các cách chọn nguyên vật liệu dưới đây:

Cách chọn tôm: Để chọn tôm tươi ngon, bạn cần kiểm tra độ trong suốt của vỏ tôm, phần đầu và thân cứng cáp, dính chặt. Tôm tươi thường có đuôi và chân co lại tự nhiên. Bạn tránh chọn tôm có mùi hôi, vỏ bị chảy nhớt hay chân và đuôi xòe bất thường.

Cách chọn cà rốt: Ban nên chọn những củ cà rốt có hình dáng cân đối, vỏ tươi sáng, không có đốm đen, cuống xanh và dính chặt vào phần thân. Bạn cần tránh mua củ vỏ nhăn, bị trầy xước nhiều hoặc mềm tay.

Cách chọn đậu vô ve: Bạn ưu tiên chọn quả có cuống xanh tươi, bóng, bẻ giòn dễ gãy. Quả đậu ngon thường thon dài, phẳng và không nổi nhiều u. Khi lựa, bạn nên tránh những cỏ có vỏ bị loang màu hay có đốm đen bất thường.

Cách chọn trứng gà tươi: Bạn có thể chọn những quả trứng có vỏ sần sùi, lắc không phát ra tiếng động.

Cách chọn xúc xích: Để chọn xúc xích ngon bạn cần chú ý đến nguồn gốc, thương hiệu, chất lượng vỏ và màu sắc của xúc xích. Nếu gia đình bạn thích ăn xúc xích tươi ngon hay mong muốn kinh doanh thì có thể tìm mua máy làm xúc xích tại maylamxucxich.com.

Cách làm cơm chiên trứng xúc xích thơm ngon

Gợi ý chi tiết các bước làm món cơm chiên xúc xích trứng dễ ai cũng có thể làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng:

• Đập 2 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
• Cho 1 muỗng canh nước mắm vào phần lòng đỏ và khuấy đều.
• Trộn hỗn hợp trứng cho vào cơm nguội.

Rau củ:

• Gọt vỏ cà rốt, làm sạch đậu que và cắt hạt lựu hai nguyên liệu này.
• Thái mỏng hành tím, hành lá cắt nhỏ.

Xúc xích và tôm:

• Cắt xúc xích thành hạt lựu.
• Tôm bóc vỏ và cắt nhỏ.

Bước 2: Làm cơm chiên trứng xúc xích

Chiên cơm:

• Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi hành tím cho thơm
• Cho cơm nguội đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều tay.
• Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu màu điều và tiếp tục đảo khoảng 3 phút cho cơm tơi và thấm gia vị.
• Cho phần lòng trắng trứng gà vào chảo và đảo đều cho đến khi trứng chín, cơm tơi ra và cho cơm ra tô.
• Sử dụng một chảo khác, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho cà rốt, đậu cô ve, tôm và xúc xích vào.
• Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 1,2 muỗng cà phê bột ngọt.
• Trộn đều các nguyên liệu và nấu trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu thấm gia vị và chín mềm.
• Cho phần cơm chiên trước đó vào và đảo đều.
• Nấu thêm 3 phút và nêm lại cho vừa phải.
• Cho hành lá và tắt bếp.

Cuối cùng, bạn chỉ cần bày cơm ra dĩa hoặc tô và cùng người thân thưởng thức món cơm chiên trứng xúc xích thơm ngon, nóng hổi.

Cơm chiên trứng xúc xích bao nhiêu calo?

Tùy vào loại gạo, cách nấu và các nguyên liệu đi kèm mà một chén cơm thường chứa khoảng 110-150 calo. Với món cơm chiên, hàm lượng calo thường sẽ cao hơn vì nó có nhiều dầu mỡ và nguyên liệu khác.

Một chén cơm chiên trứng xúc sẽ có khoảng từ 700 đến 900 calo. Con số này có thể thay đổi tùy vào lượng dầu, gia vị và các nguyên vật liệu bổ sung khác trong quá trình chế biến.

Một số lưu ý khi làm cơm chiên trứng xúc xích cần biết

Để món cơm chiên xúc xích trứng ngon và hấp dẫn thì cần lưu ý một số nội dung sau:

• Sử dụng cơm nguội để cơm dễ tơi, không bị nhão.
• Chọn nguyên vật liệu đảm bảo độ tươi và ngon để món ăn chuẩn vị.
• Chiên lửa lớn để cơm giòn và không bị dính chảo.
• Đảo đều tay để nguyên liệu đều với nhau, tránh bị cháy.
• Nêm gia vị vừa phải phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• …

Cơm chiên trứng xúc xích là món ăn đơn giản mà ngon miệng cho gia đình. Bạn có thể thử cách chiên cơm xúc xích trứng này để mang đến bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình. Đừng quên phản hồi với chúng tôi để cập nhật thêm cách nấu ngon hơn nhé! Đừng quên click ngay vào maylamxucxich.com để sở hữu cho mình chiếc máy đùn xúc xích hiện đại nhất nhé!