Cách làm xúc xích ức gà eat clean thơm ngon dễ làm tại nhà

Cách làm xúc xích ức gà là lựa chọn tìm kiếm của nhiều người ăn kiêng, đang muốn giảm cân. Với nguyên liệu đơn giản, món ăn eat clean này giúp duy trì được chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn đảm bảo món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cùng thử ngay để món xúc xích ức gà ngon miệng và tốt cho sức khoẻ nhé!

Hướng dẫn cách làm xúc xích ức gà thơm ngon hấp dẫn

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để tạo ra món xúc xích ức gà thơm ngon tại nhà:

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm xúc xích ức gà giảm cân gồm có:

• Ức gà
• Trứng gà (1 quả)
• Dầu ăn (nên chọn dầu oliu)
• Hành tây
• Nấm mèo
• Cà rốt
• Bột bắp
• Tiêu
• Dầu hào
• Hạt nêm
• Nước tương…

Lưu ý: Chuẩn bị liều lượng tùy vào khẩu vị và sở thích cá nhân, gia đình.

Cách làm món xúc xích ức gà giảm cân tại nhà đơn giản

Để làm xúc xích ức gà giảm cân, bạn cần chuẩn bị sơ chế nguyên liệu và thực hiện các bước để làm nên món ăn eat clean thơm ngon.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cắt ức gà thành các miếng sao cho vừa ăn.
• Cắt nhỏ hành tây, cà rốt và nấm mèo.
• Sử dụng tiêu xay, dầu hào, bột nêm và nước tương ướp vào phần ức gà đã chuẩn bị (gia giảm gia vị phù hợp với khẩu vị cá nhân, lưu ý không quá mặn).
• Đập một quả trứng và cho vào hỗn hợp vừa chuẩn bị.
• Cho một ít bột bắp để tạo độ kết dính và một ít dầu ăn để xúc xích không bị khô.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Sau khi trộn đều các nguyên liệu làm xúc xích ức gà, bạn xay hỗn hợp vừa chuẩn bị. Bạn có thể thực hiện ngay thao tác này mà không cần mất thời gian đợi gia vị thấm. Khi xay xong, bạn sẽ có một hỗn hợp sánh mịn, sẵn sàng để bạn tạo hình xúc xích.

Bước 3: Hấp xúc xích

Bạn cho hỗn hợp đã xay vào khuôn làm xúc xích, sau đó đem hấp trong khoảng 10 phút. Sau khi hấp xong, bạn để nguội xúc xích và bọc kín chúng bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn có thể cho xúc xích vào ngăn đông để bảo quản.

Bước 4: Nướng

Khi cần dùng xúc xích, bạn có thể lấy xúc xích đặt vào lò vi sóng để rã đông. Tiếp theo, bạn sử dụng nồi chiên không dầu và nướng xúc xích trong khoảng từ 8 đến 10 phút ở 200 độ C đến khi xúc xích chín vàng đều.

Lưu ý: Bạn có thể quét một lớp dầu mỏng lên mặt xúc xích để xúc xích khi nướng không bị quá khô.

Mẹo làm xúc xích ức gà thơm ngon không phải ai cũng biết

Khi làm xúc xích ức gà, việc áp dụng các mẹo hay sẽ giúp món xúc xích của bạn luôn mềm, ngon và không bị khô. Dưới đây là các lưu ý cũng gợi ý để bạn có thể thực hiện cách làm xúc xích ức gà hoàn hảo hơn:

Mẹo chọn thịt

Khi chọn ức gà làm xúc xích, bạn nên chọn ức gà tươi mới và không bị quá khô. Nó giúp cung cấp đủ độ ẩm để làm xúc xích mềm, không bị cứng. Để tăng thêm độ mềm và độ ẩm cho xúc xích, bạn có thể thêm một ít mỡ lợn hoặc dầu oliu vào thịt gà khi xay.

Bên cạnh đó, việc xay thịt gà kỹ lưỡng cũng giúp tạo độ dẻo cho xúc xích. Bạn có thể xay 2 đến 3 lần để các thành phần hòa quyện đều và tạo nên hỗn hợp mịn màng.

Mẹo chọn gia vị làm hương liệu thơm ngon

Để tạo hương vị đặc trưng cho xúc xích ức gà, bạn cần phải chuẩn bị tỏi băm nhỏ và hành tây để tăng thêm độ thơm ngon. Tùy vào nhu cầu của mình mà bạn cũng có thể thêm hành lá, tiêu hay ớt để tăng vị cay và thơm.

Các loại thảo mộc như húng quế và thì là cũng mang đến hương vị ngọt ngào. Ngoài ra, các gia vị cơ bản như muối, tiêu, bột ngọt,… cũng sẽ góp phần vào giúp món xúc xích phù hợp với khẩu vị của từng người và từng gia đình.

Mẹo điều chỉnh độ mặn ngọt khi làm xúc xích

Để điều chỉnh độ mặn ngọt cho xúc xích, bạn có thể thêm hoặc giảm lượng muối tùy khẩu vị. Tuy nhiên, cần lưu ý không cho quá nhiều muối để tránh xúc xích bị mặn và khô. Để cân bằng hương vị, bạn có thể thêm một chút đường hoặc mật ong để giúp làm dịu độ mặn của gia vị. Nó cũng giúp tạo độ mềm mại và đậm vị cho xúc xích.

Mẹo nấu xúc xích ngon

Khi nấu xúc xích, bạn lưu ý không nên luộc quá lâu để giữ được độ ẩm và tránh làm xúc xích bị khô. Thời gian luộc xúc xích lý tưởng là từ 20 đến 30 phút. Sau khi luộc xong, bạn có thể nướng hoặc chiên nhẹ để tạo lớp vỏ giòn ngon. Phương pháp này giúp xúc xích giữ được độ ẩm bên trong và tạo được hương thơm bắt mắt bên ngoài.

Mẹo bảo quản xúc xích ức gà thơm ngon

Sau khi làm xúc xích, bạn cần để xúc xích nguội hoàn toàn trước khi thực hiện bảo quản. Điều này giúp xúc xích giữ được hương vị và độ mềm. Để bảo quản lâu dài, bạn có thể đặt xúc xích vào tủ lạnh hoặc tủ đông. Cách này duy trì chất lượng xúc xúc mà vẫn không làm mất độ tươi ngon ban đầu của nó.

Nếu bạn muốn làm xúc xích với số lượng lớn cho gia đình hay quán ăn thì việc sử dụng máy làm xúc xích chuyên dụng sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn có thể tham khảo thêm các dòng máy làm xúc xích chất lượng, giá tốt tại maylamxucxich.com để sở hữu công cụ làm việc tiện lợi và hiệu quả hơn nhé!