Cách làm xúc xích lốc xoáy chiên xù giòn thơm ngay tại nhà
Bạn muốn tự tay làm món xúc xích lốc xoáy đang nổi rần rần hiện nay, mà không cần phải ra hàng quán? Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành công món ăn này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá chi tiết cách làm xúc xích lốc xoáy chiên xù ngon đúng điệu trong bài viết sau đây nhé!
Cách làm xúc xích lốc xoáy chiên xù ngon đúng điệu
Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây và thực hành theo đúng hướng dẫn để làm ra những chiếc xúc xích lốc xoáy thơm ngon giòn rụm đúng điệu:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400g xúc xích
- 2 quả trứng
- 100g bột chiên xù
- 100g bột chiên giòn
- Dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo, tô, cây xiên que, chổi quét,…
Ngoài ra, nếu muốn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối, bạn có thể tự tay làm những chiếc xúc xích tươi tại nhà bằng sản phẩm máy làm xúc xích chuyên dụng của chúng tôi, thay vì mua ngoài hàng.
Tạo hình xúc xích lốc xoáy: Dùng xiên que đâm xuyên qua giữa cây xúc xích theo chiều dọc. Sau đó, dùng dao sắc bén khéo léo cắt theo đường xoắn ốc từ đầu đến cuối cây xúc xích, mỗi lát cắt dày khoảng 0,5 cm. Cuối cùng, nhẹ nhàng dùng tay kéo từng lát xúc xích ra một chút để tạo hình xoắn ốc đẹp mắt.
Trộn bột chiên xúc xích: Đập trứng vào một cái tô, dùng phới đánh tan đều. Chuẩn bị hai đĩa lớn, một đĩa đựng bột chiên giòn, một đĩa đựng bột chiên xù. Nhúng từng cây xúc xích vào bát trứng, lăn đều cho trứng bám vào toàn bộ bề mặt. Tiếp theo, lăn xúc xích qua lớp bột chiên giòn, ấn nhẹ để bột bám chắc. Cuối cùng, lăn qua lớp bột chiên xù.
Chiên xúc xích: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng đến khi dầu sôi lăn tăn. Thả nhẹ từng cây xúc xích vào chảo dầu nóng. Chiên đều các mặt cho đến khi lớp vỏ ngoài trở nên giòn rụm và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó, vớt xúc xích ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Thành phẩm: Và thế là chúng ta đã hoàn thành những cây xúc xích lốc xoáy vô cùng hấp dẫn rồi! Vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Để món ăn thêm phần thú vị, bạn có thể thưởng thức cùng với kim chi chua cay hoặc chấm với các loại sốt như tương đen, tương ớt, tương cà hay một hỗn hợp sốt mayonnaise béo ngậy pha cùng tương ớt cay nồng.
Xem thêm: Tổng hợp các cách làm xúc xích chay thơm ngon cực đơn giản
Cách bảo quản xúc xích lốc xoáy chiên giòn
Nếu làm một mẻ quá lớn, muốn bảo quản để ăn dần, hãy tham khảo ngay các cách bảo quản xúc xích lốc xoáy chiên giòn sau, để giữ được độ giòn ngon của món ăn.
- Bảo quản ngắn hạn: Sau khi chiên xong, hãy để xúc xích nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Đựng xúc xích vào hộp kín hoặc túi zip, đảm bảo không có không khí lọt vào. Cho hộp đựng xúc xích vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể thưởng thức xúc xích trong vòng 2-3 ngày.
- Bảo quản dài hạn hơn: Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho xúc xích vào túi zip kín khí, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh. Xúc xích có thể được bảo quản trong ngăn đông lên đến 1-2 tuần. Khi muốn ăn lại, bạn lấy xúc xích ra để rã đông ở ngăn mát tủ lạnh trước khi làm nóng lại. Tránh rã đông bằng lò vi sóng vì có thể làm xúc xích bị mất độ giòn.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm xúc xích lốc xoáy chiên xù tại nhà cực đơn giản. Chúc bạn thành công ngay lần thực hiện đầu tiên nhé!
Bài viết liên quan
4 cách tỉa xúc xích dễ làm và trang trí bắt mắt cho món ăn
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng những cây xúc xích quen thuộc có thể trở thành những tác phẩm nghệ thuật mini đầy màu sắc và hấp dẫn chưa? Chỉ với một chút khéo léo, bạn có thể biến những cây xúc xích đơn giản thành những chú bạch tuộc siêu dễ thương, những bông […]
Hướng dẫn cách tự chế dụng cụ nhồi xúc xích cực dễ làm tại nhà
Xúc xích là món ăn quen thuộc và hấp dẫn với hương vị thơm ngon, dễ chế biến, phù hợp với mọi bữa ăn. Việc tự làm xúc xích tại nhà giúp bạn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát được chất lượng thành phẩm hơn. Tuy nhiên, không phải […]
Tất tần tật từ A đến Z về máy nhồi lạp xưởng
Lạp xưởng hay lạp sườn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam, không chỉ xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm gia đình mà còn được yêu thích sử dụng trong các dịp lễ, Tết. Để làm ra những chiếc lạp xưởng thơm ngon, chất lượng thì việc […]
Tìm hiểu từ A-Z về máy nhồi lạp xưởng quay tay
Bạn muốn tự tay làm những chiếc xúc xích, lạp xưởng ngon theo công thức và khẩu vị riêng của mình nhưng lại lo lắng không biết nhồi nhân ra sao? Đừng lo lắng, máy nhồi lạp xưởng quay tay, máy nhồi xúc xích bằng tay sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này một […]
Cách làm xúc xích tươi tại nhà thơm ngon, đơn giản
Muốn thưởng thức những chiếc xúc xích vừa thơm ngon lại an toàn cho sức khỏe? Thay vì lựa chọn các loại xúc xích đóng gói thường chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, tại sao không tự tay chế biến xúc xích tại nhà? Với các bước làm đơn giản cùng những nguyên […]
Cách hấp xúc xích ngon, không bị bục hay vỡ
Xúc xích bị vỡ, bị bục khi hấp là tình trạng khá nhiều người gặp phải. Không chỉ gây mất thẩm mỹ mà điều này còn làm ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng món ăn và trải nghiệm của người thưởng thức. Vậy làm thế nào để khắc phục tình trạng này? Tham khảo […]
