Cách làm xúc xích lăn bột giòn thơm ăn là thích ngay

Bạn đã chán ngấy với những món xúc xích rán đơn điệu? Hãy thử ngay cách làm xúc xích lăn bột chiên giòn thơm lừng. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn vặt hấp dẫn này tại nhà. Vị giòn tan của lớp vỏ kết hợp với phần nhân xúc xích mềm mại bên trong sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Xúc xích: 5 cái (loại tùy thích)
• Bột mì: 100g
• Bột chiên giòn: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Bột chiên xù: 150g
• Dầu ăn: Đủ để chiên ngập dầu

Mua và chọn nguyên liệu ở đâu cho chất lượng

Bạn có thể dễ dàng tìm mua các sản phẩm xúc xích, bột mì, bột chiên giòn, bột chiên xù chất lượng tại các siêu thị, trung tâm thương mại,…Khi mua các sản phẩm này thì bạn cần phải kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng, tình trạng bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm nha.

Khi chọn mua trứng gà, bạn nên chọn những quả có vỏ hơi ráp, không quá bóng láng. Soi trứng dưới ánh sáng để kiểm tra buồng khí. Trứng tươi thường có buồng khí nhỏ và lòng đỏ tròn, cố định. Ngoài ra, bạn có thể lắc nhẹ quả trứng để cảm nhận độ tươi ngon.

Cách làm xúc xích lăn bột đơn giản

Sau khi đã có trong tay đầy đủ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, bạn hãy tiến hành theo cách làm xúc xích lăn bột chiên xù dưới đây:

Bước 1 : Chuẩn bị xúc xích

Xúc xích rửa sơ qua nước sạch, để ráo. Nếu muốn xúc xích trông hấp dẫn hơn, bạn dùng dao khứa nhẹ các đường chéo đều nhau trên thân xúc xích. Điều này không chỉ giúp xúc xích đẹp mắt hơn mà còn giúp lớp bột dễ bám hơn khi chế biến.

Bước 2 : Chuẩn bị nguyên liệu lăn bột

Đập 1-2 quả trứng gà vào bát, sau đó đánh tan. Chuẩn bị một tô hỗn hợp bột mỳ và bột chiên giòn (tỷ lệ 1:1) để tạo lớp áo mịn cho xúc xích.

Đổ bột chiên xù ra một đĩa rộng, để riêng để tiện thao tác.

Bước 3 : Lăn xúc xích với bột chiên xù

Lần lượt nhúng từng cây xúc xích vào hỗn hợp bột chiên giòn, rồi sau đó lăn xúc xích với bột chiên xù. Tiếp tục thực hiện thao tác tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Sau khi lăn hết nguyên liệu cùng xúc xích, bạn để xúc xích bên ngoài khoảng 20 phút. Điều này sẽ giúp hạn chế tình trạng rơi bột chiên xù bên ngoài của xúc xích khi chiên.

Bước 4 : Chiên xúc xích

Bắc chảo lên bếp, đổ lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngập xúc xích. Đun dầu trên lửa vừa, kiểm tra dầu đã nóng bằng cách thả nhẹ một chút bột vào; nếu thấy bột sủi tăm thì dầu đã sẵn sàng.  Cho từng cây xúc xích vào chảo dầu, chiên ngập dầu. Dùng đũa hoặc vá lật nhẹ nhàng để xúc xích chín vàng đều các mặt.

Chiên xúc xích cho đến khi xúc xích chín vàng đều các mặt, lớp bột giòn rụm thì vớt ra. Đặt xúc xích lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Bước 5 : Hoàn thành sản phẩm và bày ra thưởng thức

Món xúc xích lăn bột chiên xù hoàn thành với lớp vỏ bột ngoài vàng giòn rụm và bên trong là xúc xích thơm ngon hấp dẫn. Trang trí thêm vài lá rau xà lách hoặc dưa leo thái lát để món ăn thêm đẹp mắt.Có thể ăn kèm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise tùy sở thích.

Một số lưu ý khi chế biến và làm xúc xích lăn bột

Để làm ra móc xúc xích lăn bột không khó nhưng khi làm bạn cần chú ý một vài điều như sau:

Tùy vào khẩu vị, bạn có thể lựa chọn xúc xích gà, bò, heo hoặc các loại xúc xích hải sản để làm đa dạng món ăn.

Nếu muốn thưởng thức hương vị xúc xích tự nhiên, bạn có thể tự tay chế biến tại nhà theo công thức riêng. Điều này vừa đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mặc dù rất hấp dẫn, nhưng xúc xích lăn bột lại chứa nhiều calo. Vì vậy, bạn nên thưởng thức món ăn này một cách điều độ để tránh tăng cân.

Xúc xích chiên xù ngon nhất khi thưởng thức ngay khi vừa chiên xong. Nếu còn thừa, bạn nên để nguội hẳn rồi cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, chất lượng món ăn sẽ giảm đi đáng kể sau khi hâm nóng lại.

Món xúc xích lăn bột là một món ăn vặt vừa dễ làm, vừa thơm ngon, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Thành phẩm đạt chuẩn sẽ có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bao bọc lấy phần xúc xích bên trong thơm mềm. Mùi thơm hấp dẫn cùng vị bùi béo từ lớp bột chiên xù kết hợp với sự đậm đà của xúc xích tạo nên một món ăn khiến ai cũng mê mẩn.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa xế, bữa tiệc nhỏ hoặc các dịp cuối tuần. Ngoài ra, nếu bạn muốn tự tay làm xúc xích thơm ngon tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian, hãy thử ngay sản phẩm máy đùn xúc xích của chúng tôi. Với thiết kế thông minh và chất liệu bền bỉ, máy sẽ giúp bạn nhanh chóng tạo ra những chiếc xúc xích đồng đều, đẹp mắt chỉ trong vài thao tác đơn giản.