Cách làm xúc xích không cần vỏ tại nhà đơn giản, dễ làm

Xúc xích là món ăn nhanh quen thuộc được nhiều người yêu thích. Nhưng bạn đã biết cách làm xúc xích không cần vỏ đơn giản tại nhà chưa? Không cần dụng cụ phức tạp, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc xúc xích thơm ngon, đẹp mắt. Cùng khám phá ngay bí quyết  làm xúc xích không cần vỏ ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm xúc không cần vỏ lạp xưởng, vỏ collagen

Món xúc xích không cần vỏ có nguyên liệu cần chuẩn bị đơn giản:

• Thịt heo xay hoặc sử dụng hỗn hợp thịt heo và bò.
• Gia vị
• Muối
• Tiêu
• Đường
• Bột ngọt
• Bột tỏi
• Bột hành
• Bột năng hoặc bột bắp giúp hỗn hợp tạo được độ kết dính.
• Túi bắt kem (có thể sử dụng màng bọc thực phẩm thay thế).

Hướng dẫn cách làm xúc xích không cần vỏ lòng non tại nhà đơn giản nhất

Dưới đây là cách làm xúc xích không cần vỏ đơn giản tại nhà:

Bước 1: Chuẩn bị thịt heo xay hoặc hỗn hợp thịt heo và thịt bò xay sẵn. Bạn nên chọn vừa thịt nạc vừa thịt mỡ để phần hỗn hợp có thể kết dính.

Bước 2: Cho tất cả gia vị gồm tiêu, đường, muối,… vào hỗn hợp vào khuấy đều, thêm lượng gia vị linh hoạt sao cho vừa khẩu vị với gia đình. Nếu làm cho bé thì nên chú ý nêm nhạt và không cay.

Bước 3: Thêm một ít bột năng hoặc bột bắp vào hỗn hợp vừa tạo xong và tiếp tục khuấy đều.

Bước 4: Sử dụng túi bắt kem, khuôn silicon,… để có thể tạo hình xúc xích. Cho hỗn hợp thịt vào túi và nặn từ từ để tạo hình xúc xích dài đều. Trường hợp không có túi bắt kem bạn có thể dùng tay nặn trực tiếp trên màng bọc thực phẩm, cuộn tròn và xoắn hai đầu để cố định.

Bước 5: Luộc hoặc hấp xúc xích chín

Cách 1: Hấp xúc xích

• Xếp xúc xích vừa làm xong lên xửng hấp. Bạn cần đặt xúc xích giữ khoảng cách giữa các thanh để hơi nước được lan tỏa đều.
• Hấp khoảng 20 phút trên lửa vừa để xúc xích được chín mềm.

Cách 2: Luộc xúc xích

• Đặt xúc xích và nồi nước sôi và luộc trong khoảng từ 15 đến 20 phút.
• Lưu ý không mở lửa quá lớn khiến xúc xích dễ vỡ.

Bước 6: Chiên hoặc nướng xúc xích

• Cách 1: Làm nóng chảo với chút dầu rồi chiên xúc xích ở lửa nhỏ cho đến khi vàng đều.
• Cách 2: Quét một lớp dầu mỏng lên xúc xích, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 phút và trở đều xúc xích để chín các mặt.

Tại sao nên làm xúc xích không cần vỏ tại nhà?

Làm xúc xích không cần vỏ tại nhà là cách tối ưu để có thể đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát chất lượng nguyên liệu cho món ăn này. Bạn hoàn toàn không bị lo lắng về việc sử dụng các sản phẩm tràn lan bên ngoài có các chất bảo quản hay phụ gia công nghiệp.

Tự làm xúc xích không cần vỏ đặc biệt phù hợp để làm món ăn dặm cho bé. Bạn có thể giảm muốn cho bé hoặc thêm phô mai hay rau củ để tăng thành phần dinh dưỡng. Món xúc xích không cần vỏ tự làm vừa ngon miệng vừa an toàn là bổ dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản đã có thể tạo ra món ăn hấp dẫn ngay tại nhà.

Một số lưu ý khi làm xúc xích không cần vỏ

Để làm xúc xích không cần vỏ mà vẫn đảm bảo độ mềm, ngon và phù hợp khẩu vị của bé, bạn cần bỏ túi một số mẹo hay dưới đây:

• Chọn thịt tươi có lẫn mỡ: Để xúc xích không bị khô và có độ mềm thì nên sử dụng thịt tươi có lẫn mỡ. Thành phần mỡ trong thịt là yếu tố quan trọng để xúc xích không bị khô khi chế biến.
• Xử lý nguyên liệu làm xúc xích đúng cách: Để hỗn hợp thịt dẻo, dễ định hình thì nên thái thịt nhỏ và làm động nhẹ trước khi xay. Điều này giúp thịt không bị vón cục và đảm bảo được mịn màng.
• Điều chỉnh gia vị phù hợp: Tùy theo cách làm xúc xích không cần vỏ cho bé ăn dặm hay cho gia đình mà cần điều chỉnh gia vị phù hợp. Còn xúc xích làm cho gia đình thì bạn nên nêm nếm đậm đà hơn để phù hợp với khẩu vị của người lớn.
• Tăng hương vị khi thưởng thức: Để tăng hương vị cho xúc xích khi dùng có thể kết hợp ăn cùng tương cà hay tương ớt. Vị ngọt nhẹ từ tương cà khiến cho món xúc xích này thu hút hơn với trẻ nhỏ.

Cách làm xúc xích không cần vỏ đơn giản có thể giúp bạn làm được món ăn khoái khẩu cho cả nhà một cách nhanh chóng, dễ dàng và đặc biệt là đảm bảo độ an toàn và thơm ngon. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể mang đến món ăn hấp dẫn, đúng ý cho cả gia đình. Nếu cơ sở bạn đang cần sản xuất một lượng xúc xích lớn thì có thể tham khảo máy làm xúc xích tại maylamxucxich.com để tối ưu hóa năng suất nhé!