Hướng dẫn các cách làm xúc xích cho bé tại nhà cực đơn giản

Để kiểm soát được chất lượng nguyên liệu làm xúc xích và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé yêu, các mẹ hãy cùng chúng tôi khám phá ngay các cách làm xúc xích cho bé tại nhà cực đơn giản mà hiệu quả dưới đây.

Cách làm xúc xích cho bé

Chỉ với vài thao tác đơn giản và một vài nguyên liệu phổ biến, dễ kiếm, bạn đã hoàn toàn có thể tự tay làm xúc xích heo thơm ngon cho bé yêu nhà mình. Dưới đây là các bước chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg thịt lợn mông (gồm cả nạc và mỡ)
• 400g lòng lợn non
• 30ml rượu trắng
• 100ml giấm trắng
• Các gia vị thông dụng: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, nghệ, hành, tỏi.

Cách làm xúc xích heo (lợn) cho bé:

• Cách làm vỏ xúc xích bằng lòng non: Để làm được lớp vỏ xúc xích ngon, mẹ cần chọn lòng non thật tươi, không bị hỏng. Sau đó, mẹ lộn trái lòng ra, rửa sạch với giấm và rượu để khử mùi hôi và làm sạch lớp mỡ bên ngoài. Tiếp theo, mẹ dùng thìa cạo thật kỹ phần bên trong lòng để làm cho lòng mềm và mỏng hơn. Bước này rất quan trọng nhé, vì nó giúp xúc xích ngon và để được lâu hơn. Cuối cùng, mẹ rửa sạch lòng, buộc chặt hai đầu và phơi nắng cho lòng được dai.
• Xay thịt làm xúc xích: Để làm nhân xúc xích, mẹ cần chuẩn bị thịt heo tươi, xay thật nhuyễn với 200ml nước đá lạnh. Sau đó, trộn đều thịt xay với các loại gia vị như nước mắm, hạt nêm, hành, tỏi, nghệ… cho vừa miệng bé. Tiếp đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
• Nhồi xúc xích: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, mẹ dùng túi bắt kem hoặc phễu để nhồi thịt vào lòng non. Tiến hành nhồi từ từ, vừa nhồi vừa vuốt nhẹ để thịt được phân bố đều. Lưu ý đừng nhồi quá chặt nhé, vì khi hấp thịt sẽ nở ra. Cứ mỗi 7cm lại lấy dây buộc lại thành từng đoạn.
• Hấp xúc xích: Trước khi hấp, mẹ nhớ chọc vài lỗ nhỏ trên xúc xích để hơi nước thoát ra, tránh làm xúc xích bị nổ nhé. Sau đó, mẹ xếp xúc xích vào xửng hấp và hấp cách thủy khoảng 20-30 phút. Khi xúc xích chín, mẹ ngâm ngay vào nước đá để vỏ được giòn hơn.
• Cách bảo quản xúc xích: Sau khi hấp chín, mẹ để xúc xích nguội hẳn rồi cho vào hộp kín hoặc hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, mẹ có thể để xúc xích vào ngăn đá. Khi nào muốn ăn, mẹ lấy ra rã đông rồi chế biến các món ngon cho bé.

Ngoài ra, để tạo ra những chiếc xúc xích đều đẹp như ngoài hàng, đồng thời tối ưu thời gian, công sức hơn, các mẹ nên tham khảo sử dụng sản phẩm máy làm xúc xích chuyển dụng của chúng tôi. Sản phẩm được làm từ inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Cách làm xúc xích rau củ cho bé

Xúc xích rau củ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe của bé. Nhờ có protein và chất xơ, bé sẽ lớn nhanh và tiêu hóa tốt hơn. Các vitamin và khoáng chất có trong rau củ sẽ giúp bé khỏe mạnh và chống lại bệnh tật.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 400g ức gà
• 1 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 40g cải bó xôi
• 4 muỗng cà phê bột bắp
• 8 muỗng cà phê dầu ăn dặm
• 4 muỗng cà phê hạt nêm
• Dụng cụ: máy xay, khuôn silicon làm xúc xích

Cách làm xúc xích cho bé tại nhà:

• Bước 1: Trước tiên, mẹ gọt vỏ cà rốt, khoai tây và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, mẹ cho cà rốt, khoai tây và cải bó xôi vào nồi hấp khoảng 15 phút. Trong khi đó, mẹ rửa sạch ức gà rồi cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Mẹ cho ức gà, cà rốt, khoai tây và cải bó xôi vào máy xay, xay nhuyễn trong khoảng 30 giây. Sau đó, mẹ cho thêm lòng đỏ trứng gà, bột bắp, hạt nêm và dầu ăn vào rồi xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng.
• Bước 3: Mẹ cho hỗn hợp vào túi bắt kem hoặc túi nilon. Sau đó, cắt một góc nhỏ ở túi rồi nặn hỗn hợp vào khuôn silicon. Nếu nhà mình không có khuôn, mẹ có thể dùng giấy bạc để tạo hình cho xúc xích.
• Bước 4: Hấp hỗn hợp khoảng 20 phút cho chín rồi để nguội là xong.

Qua bài viết này, chúng tôi đã chia sẻ đến bạn những cách làm xúc xích cho bé tại nhà đơn giản, nhanh gọn và an toàn. Hy vọng đã giúp các mẹ tự tin hơn trong việc bếp núc. Nhớ truy cập website của chúng tôi thường xuyên để tham khảo nhiều hơn nữa những công thức làm xúc xích thơm ngon và tìm hiểu thêm về các loại máy làm xúc xích nhé!