Cách làm xúc xích bằng máy xay sinh tố ngon, bổ, rẻ tại nhà
Bạn muốn thưởng thức những chiếc xúc xích thơm ngon, chất lượng mà không phải lo về các chất bảo quản? Hãy cùng khám phá cách làm xúc xích bằng máy xay sinh tố đơn giản, nhanh gọn và tiết kiệm chi phí ngay trong bài viết dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu làm xúc xích bằng máy xay sinh tố
Chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố, cùng vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự làm ra những chiếc xúc xích thơm ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho cả gia đình. Dưới đây là danh sách nguyên liệu chi tiết:
- 1kg thịt heo
- 500g lòng non heo
- Một chút rượu trắng
- ½ thìa đường
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 1 quả chanh
- 100ml nước đá lạnh
Hướng dẫn cách làm xúc xích bằng máy xay sinh tố
Dưới đây là chi tiết công thức làm xúc xích đơn giản ngay tại nhà, mà không cần tốn quá nhiều thời gian:
- Sơ chế lòng non: Chọn lòng non tươi để không bị không đắng. Tiến hành làm sạch kỹ lưỡng bằng cách lộn trái, bóp mạnh với muối và chanh, cạo sạch lớp màng bên trong và ngoài. Để lòng được trắng giòn, bạn có thể vắt thêm chút chanh. Sau đó, dùng bơm thổi phồng và buộc chặt hai đầu. Cuối cùng, phơi nắng lòng non khoảng 2-3 tiếng để có lớp vỏ giòn dai như ngoài hàng.
- Xay thịt heo: Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng gia vị (đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột mì). Xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó thêm 100ml nước đá và rượu, xay tiếp đến khi thịt có độ dai mịn như giò sống. Lưu ý, nếu nhiệt độ lúc xay quá nóng, xúc xích sẽ bị bở và không ngon. Vì vậy, nên cho thịt vào ngăn đá 30 phút trước khi xay để thịt được làm mát.

- Tạo hình xúc xích: Cho thịt đã xay vào túi ni lông. Cắt phần trên của chai nước ngọt làm phễu, lắp vào túi và từ từ bơm thịt vào lòng. Khi lòng căng tròn đều, dùng dây buộc chặt thành từng đoạn xúc xích nhỏ.
- Hấp xúc xích: Cho xúc xích vào xửng hấp khi nước còn lạnh để tránh làm rách vỏ. Hấp trong khoảng 20 phút. Để nguội hoàn toàn, cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể hút chân không rồi cho vào ngăn đông. Khi ăn, rán lại với một ít dầu cho nóng giòn.

Ngoài ra, để quy trình tự làm xúc xích trở nên chuyên nghiệp và dễ dàng hơn, bạn có thể cân nhắc sử dụng sản phẩm máy làm xúc xích công nghiệp của chúng tôi.
Thiết bị hiện đại này không chỉ rút ngắn đáng kể thời gian sản xuất, mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều, chuyên nghiệp. Nhờ lực nhồi đều và chính xác, xúc xích thành phẩm luôn đạt được hình dáng đẹp mắt, chất lượng ổn định, hạn chế tối đa tình trạng rách vỏ hay bị rỗng.
Một vài món ngon với xúc xích
Xúc xích là nguyên liệu vô cùng linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Dưới đây là một vài gợi ý món ăn với xúc xích, cùng với hình ảnh minh họa để bạn dễ hình dung nhé:
- Xúc xích chiên: Đây là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần chiên vàng giòn xúc xích là bạn đã có ngay một món ăn vặt ngon miệng.

- Xúc xích nướng: Hương vị khói thơm lừng của xúc xích nướng sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp than hoặc lò nướng.

- Xúc xích sốt cà chua: Món ăn này có vị chua ngọt hấp dẫn, rất thích hợp dùng kèm với bánh mì hoặc cơm.
- Cơm chiên xúc xích: Món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Vị béo ngậy của trứng, thơm ngon của xúc xích kết hợp cùng cơm nóng hổi sẽ tạo nên một bữa ăn thật hấp dẫn.

- Mì xào xúc xích: Món ăn nhanh gọn, dễ làm và rất đưa cơm. Bạn có thể kết hợp xúc xích với nhiều loại rau củ khác nhau để món ăn thêm phần hấp dẫn.

- Bánh mì kẹp xúc xích: Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn có thể thêm các loại rau củ, sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.

- Xúc xích phô mai: Sự kết hợp hoàn hảo giữa xúc xích và phô mai sẽ khiến bạn tan chảy. Bạn có thể nướng, chiên hoặc áp chảo món ăn này.

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm xúc xích bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản, một chiếc máy xay sinh tố và một chút khéo léo, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc xúc xích thơm ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho cả gia đình. Ngoài ra để đơn giản hơn cho việc làm xúc xích hãy tham khảo ngay dòng máy làm xúc xích giá tốt.
Bài viết liên quan
4 cách tỉa xúc xích dễ làm và trang trí bắt mắt cho món ăn
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng những cây xúc xích quen thuộc có thể trở thành những tác phẩm nghệ thuật mini đầy màu sắc và hấp dẫn chưa? Chỉ với một chút khéo léo, bạn có thể biến những cây xúc xích đơn giản thành những chú bạch tuộc siêu dễ thương, những bông […]
Hướng dẫn cách tự chế dụng cụ nhồi xúc xích cực dễ làm tại nhà
Xúc xích là món ăn quen thuộc và hấp dẫn với hương vị thơm ngon, dễ chế biến, phù hợp với mọi bữa ăn. Việc tự làm xúc xích tại nhà giúp bạn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát được chất lượng thành phẩm hơn. Tuy nhiên, không phải […]
Tất tần tật từ A đến Z về máy nhồi lạp xưởng
Lạp xưởng hay lạp sườn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam, không chỉ xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm gia đình mà còn được yêu thích sử dụng trong các dịp lễ, Tết. Để làm ra những chiếc lạp xưởng thơm ngon, chất lượng thì việc […]
Tìm hiểu từ A-Z về máy nhồi lạp xưởng quay tay
Bạn muốn tự tay làm những chiếc xúc xích, lạp xưởng ngon theo công thức và khẩu vị riêng của mình nhưng lại lo lắng không biết nhồi nhân ra sao? Đừng lo lắng, máy nhồi lạp xưởng quay tay, máy nhồi xúc xích bằng tay sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này một […]
Cách làm xúc xích tươi tại nhà thơm ngon, đơn giản
Muốn thưởng thức những chiếc xúc xích vừa thơm ngon lại an toàn cho sức khỏe? Thay vì lựa chọn các loại xúc xích đóng gói thường chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, tại sao không tự tay chế biến xúc xích tại nhà? Với các bước làm đơn giản cùng những nguyên […]
Cách hấp xúc xích ngon, không bị bục hay vỡ
Xúc xích bị vỡ, bị bục khi hấp là tình trạng khá nhiều người gặp phải. Không chỉ gây mất thẩm mỹ mà điều này còn làm ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng món ăn và trải nghiệm của người thưởng thức. Vậy làm thế nào để khắc phục tình trạng này? Tham khảo […]