Hotline : 0972.220.088 - Điện thoại: 024 22332222
Vỏ Collagen Làm Xúc Xích Lạp Xưởng

Vỏ Collagen Làm Xúc Xích Lạp Xưởng

Thông số kĩ thuật:
  • Tên sản phẩm: Vỏ collagen làm xúc xích
  • Thương hiệu: Viscofan
  • Xuất xứ: Nhập khẩu Đức
  • Thành phần : 100% collagen
  • Công dụng : làm vỏ nhồi xúc xích, lạp xưởng
  • Quy cách đóng gói: 50 cuộn
  • Đường kính: 23mm và 26mm
 

Vỏ Collagen làm xúc xích, lạp xưởng Vicofan

Vỏ Collgen làm xúc xích mang thương hiệu Vicofan được chúng tôi nhập khẩu từ Đức đạt tiêu chuẩn Châu Âu chất lượng tốt, được ứng dụng sử dụng để sản xuất xúc xích, lạp xưởng thay cho phương pháp truyền thống vẫn làm bằng ruột non. Sử dụng vỏ Collagen trong công nghê làm xúc xích vừa an toàn, vừa tiện dụng tiết kiệm được công đoạn chế biến ruột non để làm xúc xích và lạp xưởng.

Vỏ collagen làm xúc xích Viscofan
Vỏ collagen làm xúc xích Viscofan

Công ty CP XNK Máy Thực  Phẩm Trường Phát chuyên cung cấp máy làm xúc xích, vỏ collagen với chất lượng cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.

Vỏ Collagen làm xúc xích có đầy đủ các kích thước để làm xúc xích, lạp xưởng các loại to, nhỏ và vừa khác nhau cho khách hàng chọn lựa.

Độ dài của một cuộn vỏ Colagen dài 15m với kích thước đường kính 23 mm và 26mm.

Vỏ collagen làm xúc xích Viscofan trọng lượng đóng gói 1 hộp gồm 50 cuộn
Vỏ collagen làm xúc xích Viscofan trọng lượng đóng gói 1 hộp gồm 50 cuộn

Quy cách đóng gói mỗi hộp vỏ colagen gồm 50 cuộn

Hiện nay thực phẩm bẩn được bán rất nhiều trên thị trường chính vì thế nhiều gia đình đã tự mua máy làm xúc xích gia đình với chi phí cũng khá thấp khoảng 1.7 triệu đồng máy đùn xúc xích 2 Lít dùng cả đời không hỏng. Cùng vỏ Collagen và các phụ gia làm xúc xích để tự sản xuất xúc xích cho các con ăn mà không cần lo đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Công thức làm xúc xích tại nhà:

Cách làm xúc xích tại nhà
Cách làm xúc xích tại nhà
  • Tỷ lệ thịt và mỡ: 70% thịt + 30%
  • Thịt nạc xay nhuyễn 0.7 Kg ( đảm bảo độ giòn của xúc xích )
  • Thịt mỡ: 0.3 kg ( chọn mỡ sấn )
  • Rượu trắng: 30 ml
  • Đường: 1/2 muỗng canh
  • Hạt tiêu: 2 – 3 thìa cà phê
  • Chanh
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Tỏi tươi : 3 củ

Bước 1:

Sử dụng máy xay giò chả gia đình xay nhuyễn thịt, nên lựa chọn loại máy xay có khoang chứa đá để tránh thịt bị nóng. Nếu làm với số lượng ít bạn có thể sử dụng máy xay thịt trong bộ máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Vắt lấy cốt nước chanh lọc bỏ hạt.

Bước 2: 

Sau khi thịt được xay nhuyễn tiến hành trộn thịt với các nguyên liệu sau: nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, nước lọc, đường, rượu trắng ( theo tỷ lệ đã nêu ở trên). Sử dụng gang tay trộn đều các nguyên liệu.

Ủ thịt trong khoảng thời gian từ 20 – 30 phút cho ngấm gia vị, có thể cho vào tủ lạnh ở ngăn mát.

Bước 3

Sau khi trộn xong thành phẩm đem nhồi xúc xích vào vỏ collagen. Có thể sử dụng phương pháp thủ công để nhồi xúc xích hoặc có thể sử dụng máy nhồi xúc xích gia đình thì xúc xích sẽ được dồn chặt hơn, nhanh hơn giúp thịt không bị bở. chú ý một điều quan trọng rằng bạn nhồi xúc xích quá lâu thì thịt sẽ bở, giảm chất lượng của xúc xích.

Bước 4: 

  • Sau khi đùn xong bạn sử dụng dây buộc chỉ buộc lại thành từng đoạn ngắn ( tùy theo người sử dụng) buộc chặt lại.
  • Làm liên tục trong 2 bước 3 và 4 cho đến khi hết thịt.
  • Tiếp đến sử dụng dao để cắt chỉ và đem xúc xích đi hấp.

–  Nếu ai sử dụng ruột non để nhồi xúc xích thì trong quá trình hấp các bạn nên sử dụng một chiếc tăm nhỏ để chọc thủng vỏ xúc xích. Nhưng ưu điểm lớn nhất của vỏ collagen là không phải chọc thủng vỏ xúc xích trong quá trình hấp.

– Thời gian hấp xúc xích khoảng 20 – 30 phút.

– Sau khi hấp chín để ngon hơn bạn nên sử dụng tủ xông khói sẽ giúp xúc xích gia tăng thêm mùi vị và giúp xúc xích khô, săn ngon hơn.

Xúc xích làm tại nhà rất đảm bảo hợp vệ sinh các mẹ có thể tự tay chế biến những câu xúc xích thơm ngon cho các bé mà không lo tới vấn đề vệ sinh an thực phẩm.

Ngoài ra, Trường Phát còn cung cấp các thiết bị chế biến thực phẩm như: lò quay vịt dùng than, bếp chiên nhúng điện đôi, tủ hấp bánh bao chính hãng giá rẻ.

Sản phẩmDung tíchNăng suất / mẻThời gianGiá sản phẩm
Máy xay giò chả 3kg3 lít2,5 – 3 kg thịt3 – 4 phútLiên Hệ
Máy xay giò chả 5kg5 lít4,5 – 5 kg thịt3 – 4 phútLiên Hệ
Máy xay giò chả 7kg7 lít6,5 – 7 kg thịt3 – 4 phútLiên Hệ
Máy xay giò chả 10kg10 lít8 -10 kg thịt3 – 4 phútLiên Hệ

 

Nhấc máy ngay lên và gọi cho chúng tôi bất cứ khi nào bạn cần

Khách hàng mua buôn – bán thương mại chiết khấu cao

Địa chỉ: Đối diện 128B4 – KĐT Đại Kim – Hoàng Mai – Hà Nội

Email: info@truongphatvn.vn

Điện thoại: 04 2233 2222  – Hotline: 097 222 00 88  ( Ms. Tuyết) 

 

Gửi tin nhắn Facebook