Hotline : 0972.220.088 - Điện thoại: 024 22332222
Tổng hợp các loại máy đùn xúc xích lạp xưởng tốt nhất hiện nay

Tổng hợp các loại máy đùn xúc xích lạp xưởng tốt nhất hiện nay

Máy đùn xúc xích – và những thông tin liên quan

Máy đùn xúc xích còn được gọi với cái tên máy nhồi xúc xích hay máy làm xúc xích. Là thiết bị không thể thiếu với các cơ sở kinh doanh sản xuất xúc xích handmade, xúc xích sạch. 

Loại máy này cũng được sản xuất với đa dạng thiết kế và mẫu mã khác nhau. Giúp người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn phù hợp nhu cầu sử dụng.

Máy làm xúc xích Trường Phát

1. Máy đùn xúc xích, lạp xưởng có bao nhiêu loại?

Các dòng máy làm xúc xích hiện nay

+ Máy đùn xúc xích quay tay

+ Máy đùn xúc xích bằng điện.

+ Máy đùn xúc xích thủy lực tự động

+ Máy đùn xúc xích công nghiệp định lượng túm vặn. 

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến tên của một trong số những loại máy này. Tuy nhiên, bạn có biết ưu nhược điểm của chúng là gì? Như thế nào là một chiếc máy đùn xúc xích có chất lượng tốt? Giá trị của máy có đi đôi với giá thành ?

Để giải đáp tất cả những câu hỏi trên, hãy cùng XNK Trường Phát đi tìm hiểu những nội dung trên của từng dòng máy nhé !!!

Các dòng máy đùn xúc xích trên thị trường

2. Máy đùn xúc xích quay tay (TV2, TV3, TV5, TV7) 

Nếu bạn muốn làm thêm xúc xích sạch cho gia đình hoặc kinh doanh xúc xích tại nhà. Với số lượng ít và vốn đầu tư thấp máy quay tay là lựa chọn phù hợp với bạn. Loại máy này cũng được thiết kế đa dạng kích thước khác nhau từ dung tích 2 – 10 lít.

Trước hết, để đánh giá được đâu là một chiếc máy đùn xúc xích chất lượng tốt hay không. Không phải mẫu mã mà là bộ phận của máy mới quan trọng.

Máy làm xúc xích quay tay

Máy đùn xúc xích, lạp xưởng quay tay có cấu tạo gồm 4 bộ phận chính:

+ Cối đựng thịt

+ Tay quay

+ Pittong

+ Ống đùn 

Nguyên lý hoạt động của máy quay tay đúng như tên gọi là dùng cơ học bằng sức người. Cơ chế sử dụng cực kỳ đơn giản theo 2 bước ngược nhau.

  • Dùng tay nâng pittong lên khi muốn tháo cối đựng thịt để bỏ nhân
  • Thao tác theo chiều ngược lại một cách từ từ để đùn nhân xúc xích vào vỏ.
Cối đựng thịt – chi tiết bộ phận máy

Nhờ đó, thịt sẽ đi vào trong ống collagen để tạo thành những chiếc xúc xích hoàn chỉnh. Nhờ hệ thống truyền động với 2 mức tốc độ nhanh chậm tùy theo bạn điều chỉnh. Có thể thể nâng nhanh khi quay lên và đẩy mạnh với tốc độ chậm khi đùn xúc xích. Quá trình này diễn ra đơn giản chỉ trong vài phút bạn cũng đã xong 1 mẻ xúc xích. Máy được đùn bằng tay nên có thể nhồi đùn liên tục mà không lo quá tải, cháy máy.

Chi tiết các bộ phận

Tay quay: Bộ phận quay tay có hai nấc, một nấc nhanh và một nấc chậm.

Máy thường đi kèm 4 đầu ống đùn với kích thước khác nhau từ 15 – 20 – 30 – 35 mm. Nên bạn có thể tạo ra những chiếc xúc xích to nhỏ tùy theo ý muốn. 

Bộ 4 ống đùn xúc xích

Ngoài ra, các bộ phận của máy có thể tháo rời và lắp ráp 1 cách dễ dàng. Phù hợp với cả những nơi có diện tích nhỏ, tiện lợi khi di chuyển và dễ dàng vệ sinh.

Máy ép thịt xúc xích quay tay có gioăng cao su đàn hồi giúp khít nối, tăng lực ép tối đa.

Trụ đứng chắc chắn được đỡ bởi bệ đỡ phía dưới giúp cố định máy

Khi mua máy đùn xúc xích quay tay tại Trường Phát, quý khách có nhiều sự lựa chọn khác nhau với dung tích máy đa dạng từ 2 lít (TV2), 3 lít (TV3), 5 lít (TV5) và 7 lít (TV7)

Một ưu điểm đáng phải nhắc đến nữa là giá thành sản phẩm. So với các dòng máy khác dòng máy này có giá ” mền ” hơn rất nhiều. Chỉ từ 1.7000.000 – 4.000.000 bạn đã có thể sở hữu nó.

3. Máy nhồi xúc xích bằng điện (ETV – 10, ETV – 20)

Nếu như máy quay tay không đáp ứng được nhu cầu với công suất lớn hơn của bạn. Bạn không đủ cung cấp sản phẩm cho khách hàng của mình. Cùng với đó không có quá nhiều nhân công để phục vụ sản xuất. Thì máy nhồi xúc xích bán tự động bằng điện có thể khắc phục mọi nhược điểm ấy.

Máy làm xúc xích bằng điện

Vì sử dụng nguồn năng lượng điện để hoạt động, nên chiếc máy đùn này cũng có cấu tạo phức tạp hơn bao gồm những bộ phận chính sau:

+ Cối đựng thịt

+ Bàn đạp

+ Ống đùn

+ Bảng điều khiển

Chi tiết các bộ phận của máy

Nguyên lý hoạt động của máy nhồi thịt xúc xích tự động

Cùng nhiều chi tiết nhỏ khác như: Đĩa đùn, núm điều chỉnh tốc độ đùn, nút tự động lên xuống,… 

Nguyên lý hoạt động của máy đùn xúc xích bằng điện tự động qua mô-tơ điện. Dựa vào phần động cơ phía trên và bàn đạp điều khiển đi kèm. Giúp quá trình đùn xúc xích diễn ra hoàn toàn tự động mà không cần sự tác động từ con người.

Thao tác vận hành đối với loại máy này cũng vô cùng đơn giản. Là bản nâng cấp của máy quay tay về lý thuyết là gần giống nhau. Máy cũng được trang bị hệ thống 4 đầu đùn với các kích thước khác nhau phù hợp để sản xuất các loại xúc xích, lạp xưởng, nem chua với đủ các kích thước khác nhau. 

Máy đùn xúc xích bằng điện có năng suất và hiệu suất làm việc cao hơn máy quay tay. 1 chiếc máy bằng điện này có thể bằng 2 nhân công làm việc đều đặn. Người dùng hoàn toàn không tốn công sức. 

Điều ghi điểm nhất là dùng hoạt động bằng điện nhưng thiết kế nhỏ gọn. Tuy nhỏ nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu sản phẩm có thể đùn từ 10 – 20lit. Thời gian mỗi mẻ chỉ từ 2-3p và năng suất đối đa đạt đến 100kg/giờ

Máy đùn xúc xích tự động bằng điện

Đùn xúc xích bằng máy đùn tự động bằng điện bạn có thể yên tâm về chất lượng xúc xích được đảm bảo những tiêu chuẩn sau đây:

+ Hình thức bắt mắt, lớp vỏ collagen căng đều hấp dẫn, khi hấp hoặc dán không hề bị bục, vỡ.

+ Lượng thịt được nhồi đều ở tất cả các phần, không để lọt khí như nhồi bằng tay.

+ Kích thước đồng đều ở tất cả các mẻ

4. Máy đùn xúc xích thủy lực tự động (SF – 150, SF – 260) 

Nếu 2 dòng máy tự động và quay tay chưa đáp ứng được nhu cầu của bạn ? Chiếc máy nặng cân này sẽ là phương án bạn cần nên xem xét. Máy làm xúc xích thủy lực tự động được xếp là dạng ” Quái Vật ” xuất sắc .Bởi khả năng thực chiến của của nó với nhiều công dụng khác nhau bởi hệ thống thủy lực.

Tại sao lại gọi là máy đùn xúc xích thủy lực tự động.

Về cơ bản, máy vẫn dùng sức đẩy để ép thịt vào lớp vỏ collagen hoặc ruột non. Nhưng điểm khác biệt của chiếc máy này là dùng hệ thống thủy lực để đùn thịt. Và hệ thống bàn đạp bằng chân để điều chỉnh tốc độ đùn thịt. 

Các chi tiết khác biệt với 2 dòng máy trên như:

  • Công tắc lên xuống
  • Nút dừng
  • Núm vặn điều chỉnh tốc độ đùn 
Máy đùn xúc xích thủy lực tự động

Tên gọi nói lên nguyên lý hoạt động của máy. 

+ Máy nhồi trong trạng thái chân không nên có khả năng chống lại quá trình oxy hóa chất béo. Đây cũng là công nghệ mới nhất giúp giảm lượng vi khuẩn tồn tại tránh hiện tượng thủy phân protein. Giữ cho màu sắc sản phẩm tươi mới, tăng thời gian sử dụng mà không sử dụng chất bảo quản

+ Năng suất tối ưu: Một chiếc máy đùn xúc xích thủy lực tự động này có thể có năng suất làm việc bằng 10 nhân công. 

Các bộ phận của máy đùn xúc xích thủy lực

+ Động cơ máy công suất lên đến 750W tốc độ nhồi cực kỳ nhanh, khỏe.

+ Đa năng: Không chỉ để đùn xúc xích, với chiếc máy nhồi đùn tự động bằng thủy lực này quý khách cũng có thể đùn lạp xưởng, nem chua, dồi chó,…

Ưu điểm của máy đùn xúc xích thủy lực

+ Thiết kế đơn giản, thông minh, tiện ích: Toàn bộ chi tiết tiếp xúc nhiều với thực phẩm như ống đùn, phễu đùn đều có thể tháo lắp dễ dàng nên quá trình vệ sinh trở nên đảm bảo hơn bao giờ hết.

Thao tác sử dụng tiện lợi, chỉ cần nhấn nút và đợi lấy xúc xích ra. Nếu muốn chuyển sang chế độ bàn đạp, bạn dùng hệ thống thủy lực để đùn thịt và dùng bàn đạp bằng chân để điều chỉnh tốc độ đùn

Máy đùn xúc xích thủy lực tự động còn có hệ thống bánh xe di chuyển dễ dàng, chỉ cần một người là có thể đẩy được máy đi. Bạn không cần phải lo đến khối lượng của máy nữa. 

Hiện nay 2 loại máy nhồi xúc xích thủy lực tự động SF – 150 và SF -260 được rất nhiều cơ sở, công ty sản xuất và đóng gói xúc xích, lạp xưởng tin dùng bởi máy không chỉ có công suất lớn, chất lượng cao, nhiều tiện ích mà giả cả đầu tư cũng vô cùng phải chăng. 

5. Máy đùn xúc xích công nghiệp định lượng túm vặn 2 đầu SGI – III

Đây là loại máy có năng suất cao nhất và hội tụ nhiều tính năng thông minh nhất hiện nay phù hợp với các cơ sở kinh doanh xúc xích lớn.

Nếu các dòng máy trên vẫn phải dùng đến sự trợ giúp của con người. Thì máy làm xúc xích công nghiệp này việc bạn phải làm chỉ là bỏ nhân thịt vào phễu đựng. Điều chỉnh độ dài mong muốn và ngồi nhìn chiếc máy làm việc.

Cấu tạo chi tiết:

Phễu nhập liệu của máy có kích thước khá lớn nên có thể nhồi xúc xích liên tục, người dùng không cần phải thao tác nhập liệu nhiều lần. Máy sử dụng 3 pittong cỡ lớn để nén nhồi xúc xích kết hợp với đầu đùn nhiều kích cỡ khác nhau. 

Động cơ máy cực khỏe giúp nhồi đùn được khối lượng thịt cùng lúc mà không lo cháy máy, tốc độ nhồi khoảng 60 – 80g/ phút, năng suất cực khủng lên đến 500kg/h. 

Với chiếc máy đùn xúc xích công nghiệp tự động túm vặn này, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thành phẩm, xúc xích được đùn ra sẽ đẹp cả về thẩm mỹ và hương vị.

Máy làm xúc xích định lượng túm vặn

Hướng dẫn sử dụng

Thao tác sử dụng máy không thể đơn giản hơn, các chức năng cũng không thể thông minh hơn. Tất cả những gì bạn cần làm đó là điều chỉnh các nút nằm trên thân máy (núm vặn điều chỉnh tốc độ đùn, điều chỉnh dung lượng xúc xích với 4 cỡ đầu đùn đi kèm, …). Toàn bộ những công việc này chỉ cần một người là đã dư sức làm được. 

SGI – III là dòng máy duy nhất hiện nay có kết hợp tính năng tự động túm vặn xúc xích ngay sau khi đùn, giúp xúc xích được chắc hơn và bạn có thể hoàn toàn yên tâm không bị tuột như khi buộc thủ công, thật tuyệt vời khi có thể kết hợp cả 2 công đoạn này vào làm một. Tính ra, việc đầu tư chiếc máy này sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí nhân công mà lại đem lại hiệu quả cao hơn. 

Trên đây là 4 loại máy đùn xúc xích hiện đại và tốt nhất trên thị trường hiện nay đang được  rất nhiều người săn lùng tìm kiếm. 

Mua máy đùn xúc xích tại Trường Phát khách hàng được lợi trăm bề 

Máy đùn xúc xích tại Trường Phát có một điểm khác biệt nữa của những loại máy này so với các dòng máy thông thường là toàn bộ đều được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng của nước ngoài. 

Các bộ phận máy được làm bằng những chất liệu cao cấp nhất, chống han gỉ và oxy hóa qua thời gian khi phải làm việc trong điều kiện tiếp xúc với thực phẩm lâu ngày, hơn nữa những loại chất liệu cao cấp này còn đảm bảo tính thẩm mỹ giúp sản phẩm lúc nào cũng sáng bóng như mới nếu được vệ sinh định kỳ. 

Các chi tiết máy được lắp ráp cực kỳ chuyên nghiệp, chắc chắn và hoàn toàn có thể dễ dàng tháo lắp tiện lợi khi di chuyển hoặc làm sạch. 

Để mua được 4 dòng máy đùn xúc xích tốt nhất này, bạn có thể mua tại rất nhiều địa chỉ khác nhau. Nhưng để có thể mua được với giá tốt nhất mà vẫn yên tâm về chất lượng, bạn chỉ có thể tìm mua tại Trường Phát

Ngoài ra, đến với Trường Phát, quý khách còn được đảm bảo rất nhiều quyền lợi như:

+ Cam kết về chất lượng, toàn bộ máy móc của công ty đều được nhập khẩu nguyên đai, nguyên kiện trực tiếp từ nước ngoài, đầy đủ giấy tờ xuất nhập khẩu. 

+ Chế độ bảo hành lâu dài, chính sách đổi trả hàng. Quý khách sẽ được đảm bảo quyền lợi 1 cách tốt nhất.

+ Ngoài máy đùn xúc xích, chúng tôi còn cung cấp các thiết bị khác phục vụ quy trình làm xúc xích như: máy xay thịt làm xúc xích, máy buộc chỉ, tủ hấp xúc xích, lò xông khói xúc xích, máy nướng xúc xích, dây chuyền làm xúc xích tự động

+ Đặc biệt, chúng tôi còn miễn phí tư vấn, chuyển giao công nghệ làm xúc xích cho các cơ sở kinh doanh, công thức làm xúc xích ngon nhất để có thể làm giàu từ kinh doanh xúc xích

Để được biết thêm chi tiết và tư vấn miễn phí, quý khách vui lòng liên hệ qua hotline 097 222 0088 – 0968 333 789. Chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe những vấn đề mà bạn đang gặp phải!