Hotline : 0972.220.088 - Điện thoại: 024 22332222

Những thiết bị cần có để làm lạp xưởng


Làm lạp xưởng cần dùng những máy gì?

Lạp xưởng là món ăn được ưa chuộng từ nhà hàng cho đến quán ăn vỉa hè. Hương thơm đặc trưng và vị béo ngậy khiến món ăn này trở nên hoàn hảo khi thưởng thức cùng xôi hay bánh mì. Để làm lạp xưởng ngon không thể thiếu những chiếc máy chuyên dụng dưới đây:

Tin mới cập nhật:

Những thiết bị cần có để làm lạp xưởng

Máy xay thịt

Thịt heo là nguyên liệu chính để sản xuất lạp xưởng. Đối với thịt mỡ chỉ cần thái nhỏ, nhưng thịt nạc thì phải xay nhuyễn. Dùng máy xay thịt sẽ đẩy nhanh tốc độ, tiết kiệm thời gian mà lại giúp cho nhũ đạt tiêu chuẩn mong muốn. Đây chính là loại máy dùng để xay thịt làm giò chả hay xúc xích. Nếu làm số lượng ít nên dùng máy xay thịt 3kg.

Máy xay thịt đa năng Trường Phát!

Nhiều hơn có thể tham khảo máy xay thịt 5Kg, 7Kg, 10Kg… Máy xay có biến tần đảm bảo an toàn và giúp người dùng kiểm soát tốc độ tốt hơn.

Máy nhồi lạp xưởng

Làm lạp xưởng tại nhà có thể nhồi tay bằng phễu. Nhưng nếu sản xuất từ 3Kg trở lên trong một ngày thì nên dùng đến máy nhồi. Có loại máy quay tay và máy dùng điện. Tốc độ nhồi đều, độ căng của nhân vừa đủ sẽ giúp lạp xưởng đẹp mắt hơn.

Dùng máy nhồi lạp xưởng sẽ tiết kiệm thời gian và công sức hơn!
Xem thêm các dòng máy xay thịt tại:http://maylamxucxich.com/may-xay-thit/

Ngoài ra, việc dùng máy nhồi sẽ giúp lạp xưởng đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể sản xuất cả vài trăm cân trong ngày với chiếc máy cực nhanh và dễ sử dụng này. Bạn nên tham khảo máy nhồi 3kg, 5kg, 7kg, 10kg hay 20kg.

Máy buộc chỉ

Làm lạp xưởng cũng tương tự như làm xúc xích. Sau khi nhồi cần được buộc ngay để nhân không bị khô. Dùng máy buộc chỉ sẽ đẩy nhanh tốc độ buộc, giúp lạp xưởng giữ được độ tươi ngon.

Máy buộc chỉ cũng là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất lạp xưởng!

Máy buộc chỉ bằng tay một ngày có thể buộc trên 100kg, còn máy buộc chỉ bằng hơi một ngày có thể buộc được trên 1 tấn. Tùy từng mô hình sản xuất mà bạn có thể chọn lựa cho phù hợp.

Lò xông khói lạp xưởng

Đây là thiết bị quan trọng tạo hương vị đặc trưng cho lạp xưởng. Lò xông khói thiết kế từ 50kg/mẻ đến 500kg/ mẻ. Nguyên lý làm việc là dùng khói đốt từ gỗ đễ hun lạp xưởng. Lò có thể điều chỉnh tốc độ hun khói đảm bảo lượng khói vừa đủ. Ưu điểm của lò là tiết kiệm thời gian, đảm bảo vệ sinh. Khác với việc hun khói trên gác bếp là lạp xưởng không bị nồng khét, hương thơm hấp dẫn hơn. Dùng lò xông khói sẽ giúp lạp xưởng thực sự chuyên nghiệp

Dùng lò xông khói sẽ giúp lạp xưởng ngon và thơm hơn!
Tham khảo ngay: Lò xông khói xúc xích lạp xưởng do công ty Trường Phát nhập khẩu!

Sản xuất lạp xưởng là hướng đi kiếm lợi nhuận còn tốt hơn cả xúc xích. Chỉ cần làm ra nguồn hàng chất lượng, bạn sẽ có khách hàng ổn định. Bởi vậy, làm thủ công khó đáp ứng được yêu cầu này.

Hãy sắm ngay cho mình những máy móc cần thiết nhé! Nếu muốn được tư vấn cụ thể hơn về từng sản phẩm, hãy gọi cho chúng tôi- Hotline maylamxucxich.com: 096.567.2222 – 0972.22.00.88 – 0968.333.789 luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.