Hotline : 0972.220.088 - Điện thoại: 024 22332222

Lộ diện cách làm xúc xích giảm cân đơn giản tại nhà


Xúc xích giảm cân là khái niệm còn mới mẻ đối với nhiều người. Tuy nhiên, món ăn này lại là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các gymer, những người thích ăn xúc xích nhưng sợ tăng cân. Vậy xúc xích giảm cân là gì và cách làm món ăn này như thế nào? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu ngay nhé!

xuc xich giam can

Xúc xích giảm cân là gì?

Xúc xích giảm cân là một loại xúc xích tươi được làm từ những nguyên liệu chứa ít calo như ức gà tươi, các loại hạt, ngô thực vật,… Sự phối trộn các thành phần này tạo nên một loại xúc xích khác biệt nhưng vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

cach lam xuc xich giam can

>>> Tham khảo thêm: Ăn nhiều xúc xích có béo không? 1 cây xúc xích bao nhiêu calo?

Với các gymer hoặc những người giảm cân thì đây là một món ăn rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Giá trị dinh dưỡng của xúc xích giảm cân tương đương với 1 bữa ăn nhẹ. Chỉ với việc duy trì chế độ ăn xúc xích và luyện tập thể thao, bạn có thể đốt cháy một lượng lớn mỡ thừa trong cơ thể.

Lộ diện công thức làm xúc xích giảm cân đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chính

– 1,8 kg ức gà

– Lòng non để làm vỏ xúc xích

– Vỏ cam bào

– Ngô

– Rượu vang

– 0,5kg mỡ lưng heo

– 1 thìa cafe hạt thì là

– 1 thanh quế dài 5 cm

– 3 hoa hồi

– 6 nhánh đinh hương

– ½ thìa cafe rau mùi

– 1 thìa canh hạt tiêu đen nguyên hạt

– ½ thìa canh hạt thì là Ai Cập

>>> Tham khảo thêm: Chia sẻ công thức làm xúc xích chuẩn không bị bở

Cách làm xúc xích giảm cân đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch ức gà, thịt heo và cắt khối khoảng 2cm

– Lòng non bóp muối, rửa sạch đến khi không còn dịch vàng

– Ngô đem tách hạt, sau đó cho vào ngâm cùng rượu vang khoảng 30 phút

Cách làm xúc xích giảm cân

Bước 2: Chế biến

Tất cả các gia vị khô cho vào trong một chảo nhỏ rồi rang chín thơm. Xay hỗn hợp gia vị thành bột mịn bằng máy xay khô. Sau đó bạn cho toàn bộ gia vị này vào bát trộn đều với vỏ cam bào và muối. Nếu không có máy xay khô bạn có thể giã mịn bằng chày cối.

Bước 3: Ướp thịt và gia vị

Cho toàn bộ ức gà, mỡ heo và các gia vị vào một tô lớn rồi dùng tay trộn đều. Nếu muốn tăng độ dẻo dai của xúc xích bạn có thể cho thêm một chút bột năng, dầu điều vào trộn cùng. Sau khi nguyên liệu đã được quyện đều với nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

Xúc xích gà

Bước 4: Xay thịt làm xúc xích

Cho hỗn hợp vào máy xay thịt đến khi gần nhuyễn thì đổ lượng ngô đã sơ chế vào xay cùng. Đảm bảo khi xay xong thì hạt ngô vẫn còn chưa nhuyễn.

>>> Tham khảo thêm: Các loại máy xay thịt làm xúc xích chất lượng tốt nhất hiện nay

Bước 5: Nhồi đùn xúc xích vào vỏ.

Đây là công đoạn khó khăn nhất trong quy trình làm xúc xích. Nếu làm xúc xích ăn nhanh giảm cân cho gia đình, bạn có thể nhồi xúc xích vào lòng non và cột cố định bằng chỉ. Tuy nhiên, nếu sản xuất xúc xích với số lượng lớn bạn nên dùng đến vỏ collagen và máy buộc chỉ xúc xích để tiết kiệm thời gian, công sức.

Bước 6: Làm chín xúc xích 

Tủ hấp xúc xích

>>> Tham khảo thêm: Tư vấn mua máy làm xúc xích giá rẻ chất lượng

Có rất nhiều cách để làm chín xúc xích như hấp, luộc, xông khói và nướng. Đối với xúc xích giảm cân thường được chọn phương pháp chủ yếu là hấp. Tuy nhiên, trong quá trình hấp xúc xích đặc biệt là khi dùng lòng non làm vỏ, nhiều người thường gặp phải hiện tượng xúc xích bị vỡ. Để khắc phục điều này bạn cần lưu ý về nhiệt độ, thời gian hấp cũng như không nên nhồi xúc xích quá chặt.

Xúc xích ngay sau khi hấp chín là có thể ăn được ngay, nếu muốn thay đổi một chút về khẩu vị bạn có thể nướng qua hoặc chiên bằng chảo không dầu.

Lợi ích của việc ăn xúc xích giảm cân

Ưu điểm của xúc xích giảm cân so với các loại xúc xích thông thường khác là giảm tích tụ mỡ béo, giúp săn chắc cơ và có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Cách làm xúc xích giảm cân

Xúc xích giảm cân cũng là một ý tưởng khá hay nếu bạn không kịp chuẩn bị bữa sáng cho bé yêu khi đến trường. Việc ăn một chiếc xúc xích giảm cân có thể cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể tương đương với lượng calo có trong một bữa ăn nhẹ. Vì vậy mà đây là món ăn vô cùng tiện lợi có thể cứu đói bất cứ lúc nào.

xúc xích giảm cân

Với cách làm xúc xích giảm cân đơn giản trên đây, bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà. Đặc biệt, dù cơ thể bạn có đang nặng bao nhiêu kg thì cũng không cần phải đắn đo mỗi khi ăn xúc xích nữa. Giảm cân mà vẫn có thể ăn những gì mình thích là điều rất tuyệt phải không nào?

Ngoài ra, hiện nay trên thị trường loại xúc xích giảm cân này cũng chưa được nhiều người biết đến. Kinh doanh xúc xích giảm cân cũng có thể là một ý tưởng tuyệt vời và có tiềm năng phát triển trong tương lai. Bạn cũng có thể cân nhắc về ý tưởng này nếu muốn bước vào con đường kinh doanh và làm giàu.